新华社北京2月16日电 题：削减入口大豆依赖 夯实养殖业生长基础——农业农村部有关司局认真人谈饲用豆粕减量替换
新华社记者于娴静
近些年来，我国大豆入口量总体呈逐年增添趋势，2020年跨越1亿吨，豆粕饲用需求是拉动大豆入口增添的主要因素之一。2021年大豆入口量9652万吨，在肉类和牛奶产量创新高的情形下，大豆入口量为何未增反降？未来若何破解对入口大豆的依赖？记者16日就上述问题采访了农业农村部畜牧兽医局有关认真人。
饲用豆粕减量替换成效显著
问：当前我国豆粕饲用情形若何，近年来有何转变趋势？
答：我国养殖业的饲料配方结构以玉米、豆粕为主。豆粕是大豆压榨生产食用油后获得的副产物，因其卵白含量高、氨基酸组成与动物需求相近，全球在动物养殖中普遍使用。我国饲用豆粕主要泉源于入口大豆压榨生产，每吨大豆可产豆粕约780公斤，海内大豆压榨企业每年豆粕产量为7000多万吨，绝大部门进入了饲料生产。
近年来，国际市场豆粕价钱上涨较快且不稳固，给海内养殖业生长带来一定困扰，多元配方、少用豆粕、降低风险成为行业共识，农业农村部推进饲用豆粕减量替换，取得显著成效。
据中国饲料工业协会统计，2021年天下饲料企业豆粕用量比上年增进5.7%，但远小于工业饲料产量16.1%的增幅。据专家测算，2021年天下养殖业饲料消耗量约为4.5亿吨，豆粕用量在饲料中的占比为15.3%，比2020年下降2.4个百分点，节约豆粕饲用量1080万吨，折合大豆1400万吨。与此相佐证，2021年我国肉类和牛奶产量创历史新高，但大豆入口量未增反降，比2020年削减381万吨。
三方面行动削减入口大豆依赖
农业农村部：严格控制远洋渔船规模 优化产业布局
据农业农村部网站16日消息，农业农村部日前印发《关于促进“十四五”远洋渔业高质量发展的意见》(以下简称《意见》)。《意见》明确，到2025年，远洋渔业总产量稳定在230万吨左右，严格控制远洋渔船规模，区域与产业布局进一步优化，远洋渔业企业整体素质和生产效益显著提升。
问：农业农村部接纳了哪些措施推进饲用豆粕减量替换？
答：2021年3月，农业农村部制订了《饲料中玉米豆粕减量替换事情方案》，起劲开拓新饲料资源，指导牛羊养殖削减精料用量，通过“提效、开源、调结构”等综合措施，削减对入口大豆的依赖：
——推行低卵白天粮。组织专家制订了豆粕减量使用的手艺规范，以低卵白天粮为焦点，推行饲料精准配方和细腻加工，通过提高效率推动豆粕减量。组织天下饲料领军企业和三十强企业向全行业发出倡议。2021年，天下33家百万吨以上规模饲料企业生产的配合饲料中豆粕用量占比平均为11.8%，比上年下降1.6个百分点。
——用足用好卵白资源。对以一氧化碳为质料生产的乙醇梭菌卵白举行了平安性和有用性评价，揭晓了首张新饲料质料证书，实现工厂化条件下行使无机物大规模生产优质卵白质料，现在已形成万吨级产量规模。启动实行了餐桌剩余食物饲料化行使等试点，在确保平安的条件下循环行使。
——优化牛羊饲料结构。推进实行粮改饲，激励牛羊养殖场(户)收储使用青贮玉米、苜蓿等优质饲草，推动玉米等农作物全株高效行使，促进牛羊养殖精饲料消耗减量1000万吨，其中豆粕减量120万吨以上。
饲用豆粕减量替换潜力伟大
问：未来饲用豆粕的减量替换潜力若何？
答：专家测算，若是政策得力、措施到位，养殖业还可实现豆粕减量2300万吨以上，折合削减大豆需求近3000万吨，相当于2.3亿亩耕地的大豆产出。
一是推广低卵白天粮手艺，另有1500万吨的减量空间。畜禽养殖低卵白天粮主要是添加工业合成氨基酸补足短板，降低豆粕等卵白质料用量。以育肥猪为例，在添加赖氨酸等5种必须氨基酸的基础上，可将全程饲料卵白水平下调至12%，在不降低饲养效率的条件下，每出栏1头130公斤肥猪可节约豆粕25公斤左右。如在养殖业周全推广应用，可将豆粕用量占比降至12%，相当于节约1500万吨豆粕。若是再增添使用其他必须氨基酸，豆粕饲用量另有进一步下调的空间。
二是挖掘行使现有资源，另有700万吨替换潜力。杂粕、粮食加工副产物、食用动物副产物和微生物卵白、昆虫卵白等都是可行使的卵白饲料资源，通过规范生产工艺，辅以酶制剂等饲料添加剂，可作为豆粕的有用替换资源。未来潜力空间主要在微生物卵白、油料生产增量、餐桌剩余食物、畜禽胴体水解复合氨基酸等资源。
三是增添优质饲草供应，还可削减100万吨豆粕需求。在牛羊等反刍动物饲养中，充实保障青贮玉米、苜蓿等优质饲草供应，可以提高养殖效率，削减精饲料用量。实践解释，将玉米籽粒和秸秆一起全株青贮饲用，可使1亩地施展出1.3亩的效应；在耕地上莳植优质高产苜蓿，每亩地可提供卵白90公斤至100公斤，相当于2亩大豆。如能继续优化莳植结构，扩种增添5000万吨优质饲草，至少还可以削减100万吨豆粕的饲用需求。
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